Zam Burger Bakar & Western Foods

Dalam kehangatan isu boikot Restoran Makanan segera Mc Donalds, ada lagi agenda yang lebih penting dan dirasakan wajib bagi meneruskan legasi empayar perniagaan milik orang Islam terutamanya orang Melayu.
  

Jika sebelum ni kita sudah ada Restoran Radix Fried Chicken, iaitu menyediakan makanan berasaskan "ayam goreng", kini jenama Ramly Burger sebenarnya sudah memiliki restoran yang boleh dijadikan lokasi lepak terbaik sambil makan dan minum dari sumber yang diyakini halal.. insya Allah.

Sudah tiba masanya lupakan jenama yang bukan milik orang Islam di Malaysia. Lupakan kopi yang mahal, lupakan burger dan ais krim yang mahal. Cari dan pilihlah yang milik orang Islam  dan Melayu. Kalau tak jumpa tidak mengapa kerana kita tak akan mati kalau tak makan ayam goreng, burger dan ais krim milik jenama luar negara itu. Makanan ruji kita ialah nasi.

Memandangkan sambutan yang mengalakkan, pengasas dan pemilik Ramly Burger iaitu Ramly Mokni berkata syarikatnya akan terus berusaha meningkatkan kualiti dan menyediakan keperluan pengguna yang mencari makanan yang halal.  Beliau juga dalam rancangan untuk meluaskan perniagaan restoran serta kios jenama Ramly ke seluruh negara .

Berikut adalah alamat bagi lokasi "halal mart" (restoran & kiosk) jenama Ramly :

Mukim Batu,Kuala Lumpur
Restoran Ramly Burger
No. 12, Jalan 29/10A,
Taman Perindustrian IKS Mukim Batu,
68100 Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel: 603-6184 2972
Fax: 603-6185 3526

Bandar Tun Razak,Kuala Lumpur
Restoran Ramly Burger
Lot 35, Pesiaran Mewah,
Kawasan Penindustrian Bandar Tun Razak,
Cheras, 56000 Kuala Lumpur.
Tel: 603-9172 6617 Fax: 603-9172 1222

Bandar Botanik,Klang
Restoran Ramly Burger
No 43 & 45 GF, Jalan Kasuarina 2/KS 07,
Bandar Botanik, 41200 Klang,
Selangor Darul Ehsan.
Tel: 603-3325 1463      

Bandar Baru Bangi,Selangor
No33 (Ground Floor), Jalan Medan Pusat 2D,
Seksyen 9, Bandar Baru Bangi, Selangor.
Tel: 603-8925 2653 Fax: 603-8925 0289

Selain cawangan di atas, terdapat empat kiosk yang boleh anda kunjungi iaitu :

Taman Maluri,Kuala Lumpur,
No 25G & 23G, Jalan Kampung Pandan,
Taman Maluri, 55100 Kuala Lumpur.
Tel: 603-9281 3231 Fax: 603-9281 0146

Meru,Klang
No. 9 & 11G, Jalan Klang Sentral 10/KU5,
Taman Klang Sentral, Bukit Raja Meru,
41050 Klang, Selangor.
Tel: 03-3341 7554

Setapak,Kuala Lumpur
56-G, Tingkat Bawah, Jalan 42/26,
Taman Sri Rampai, Setapak, 53300 Kuala Lumpur.
Tel: 603-4021 2896

Jalan Raja Abdullah,

No. 132A, Wisma Akar, Jalan Raja Abdullah,

50300 Kuala Lumpur, Malaysia.

Tel: 603-2691 8952 Fax: 603-2691 4229  

Kepada mereka yang berminat untuk menjalankan bisnes burger dan memerlukan panduan lengkap untuk sukses dalam bisnes burger, boleh klik link di bawah ini :

Bersempena kedatangan bulan Ramadhan 2014 yang bakal menjelang, Zam Burger Bakar & Western Food (ZBB) telah melancarkan menu terbaru iaitu Smoked Honey Chicken Wing di Pasar Tani UTC Jalan Hang Tuah, Melaka.

Pastinya selera di dalam bulan puasa berbeza dengan bulan-bulan lain.  Memandangkan bulan puasa (Ramadhan) adalah bulan yang sangat istimewa bagi umat Islam, terutamanya dalam urusan ibadah, maka ZBB juga turut menyediakan sesuatu yang "special" untuk anda jamah dalam bulan ini. Menyediakan makanan dalam keadaan yang terbaik dan makan makanan yang halal juga merupakan salah satu ibadah dalam Islam.  

Oleh yang demikian, ZBB dari semasa ke semasa akan terus menerus menyajikan yang terbaik untuk para pelanggan yang berkunjung ke gerai ZBB di Medan Selera Pasar Tani UTC Melaka.  Anda semua dijemput untuk mendapatkan menu promosi Smoked Honey Chicken Wing serta menu-menu hebat yang lain seperti burger bakar, chicken chop dan lamb chop. Pastinya memenuhi selera dan keperluan pemakanan anda di bulan puasa tahun ini.

*Jika ada permintaan, ZBB akan meneruskan menu "Smoked Honey Chicken Wing" di bulan-bulan lain.

Burger atau biasa disebut "Hamburger" oleh rakyat Amerika Syarikat kemungkinan besar pertama kali muncul di awal abad ke-20 atau dalam pertengahan abad ke 19. Burger moden yang ada pada hari ini adalah hasil daripada keperluan masakan masyarakat terdahulu yang telah berubah dari segi cara penyediaan makanan akibat daripada perkembangan pesat akibat dunia perindustrian. Oleh itu, mereka pada zaman itu mempunyai kurang masa untuk menyediakan serta mengambil makanan.

Rakyat Amerika menegaskan bahawa mereka adalah yang pertama di dunia menggabungkan dua keping roti dan stik daging lembu ke dalam "sandwich hamburger". Dikhabarkan sebelum ini asal-usul burger adalah bahan-bahan asas, roti dan daging, telah disediakan dan digunakan secara berasingan selama bertahun-tahun sebelum gabungan mereka. Tidak lama selepas penciptaan gabungan tersebut, burger itu telah tersedia dengan semua hiasan seperti yang dilihat pada masa kini iaitu bawang, salad, dan jeruk nipis serta daging.

Populariti burger pada peringkat antarabangsa ini menunjukkan globalisasi yang lebih besar pada industri makanan yang juga telah menyaksikan peningkatan dalam populariti hidangan tradisi negara lain seperti di negara Turki dengan "Sandwich kebab", Itali dengan "Pizza", dan Sushi yang terkenal di Jepun. Populariti burger pula telah merebak dari benua ke benua.

Kontroversi asal-usul burger

Asal sebenar hamburger itu tidak diketahui dan mungkin tidak akan diketahui dengan pasti . Kebanyakan ahli sejarah percaya bahawa ia telah dicipta oleh seorang tukang masak yang meletakkan stik Hamburg antara dua keping roti. Ia adalah sukar untuk menentukan yang pertama kali mempunyai idea untuk burger , kerana tidak ada rekod bertulis mengenai penciptaan kerana hanya keterangan lisan dan kenyataan langsung kepada akhbar tempatan wujud untuk menyokong tuntutan pelbagai ciptaan.
Walau bagaimanapun, semua tuntutan yang dibuat oleh pencipta potensi burger berlaku antara tahun 1885 dan 1904 , dengan memberi tumpuan semua perhatian penciptaannya ke kedua-dua dekad. Walaupun ada pelbagai cerita-cerita tentang asal-usul hamburger, terdapat unsur-unsur yang sama dalam semua cerita, terutamanya yang hamburger dilahirkan sebagai makanan yang dikaitkan dengan peristiwa-peristiwa utama seperti taman-taman hiburan , pameran , persidangan, dan festival. Semua hipotesis juga berhubung kait dengan  kehadiran penjaja .
Salah seorang yang berkemungkinan boleh digelarkan sebagai "Bapa Burger" adalah Charlie Nagreen (1870-1951) berasal daripada Seymour , Wisconsin, yang pada usia 15 tahun menjual Hamburg stik di sebuah gerai jalanan sempena acara tahunan "Outagamie County Fair".

Nagreen berkata beliau mula dengan menjual stik Hamburg, tetapi ini tidak mempunyai banyak kejayaan kerana pada fikirannya di saat itu, orang ramai yang hadir mahu untuk bergerak bebas di sekitar perayaan tanpa perlu makan. Sehubungan dengan itu , pada tahun 1885 Nagreen memutuskan untuk meleperkan stik hamburger dan memasukkan ia antara dua keping roti , supaya orang ramai boleh bergerak bebas dari gerai ke gerai semasa makan sandwich beliau, satu inovasi yang telah diterima dengan baik oleh pelanggan-pelanggan beliau. Ini menjadi dikenali sebagai " Hamburger Charlie ", dan penciptaan Nagreen telah dijual di festival itu sehingga kematiannya pada tahun 1951. Sehingga hari ini, pencapaian beliau disambut setiap tahun dengan "Pesta Burger" dalam penghormatan di kampung halamannya di Seymour .
Satu lagi dakwaan pencipta hamburger adalah Fletcher Davis ( yang lebih dikenali sebagai "Old Dave"), yang mendakwa mempunyai idea meletakkan daging lembu antara roti pada akhir 1880 di Athens, Texas. Fletcher mempunyai gerai dengan isterinya di Pesta St Louis Dunia 1904 . Wartawan Texas Frank X.Tolbert menyebut seorang jurujual yang bernama Fletcher Davis yang berkhidmat burger di kafe di 115 Tyler Street di Athens pada tahun 1880-an. Penduduk tempatan mendakwa bahawa Davis telah menjual sandwich daging lembu pada masa itu, tanpa nama yang jelas bagi ciptaannya.
Pada tahun yang sama bahawa Charlie Nagreen mendakwa telah memperbaiki resipi "Hamburger Charlie" beliau. Menurut saudara , nama hamburger berasal dari bandaar Hamburg , New York di Erie County , tempat pertama di mana ia telah dijual. Kenyataan ini telah sangat lemah untuk didokumenkan atau dibuktikan.
Satu lagi versi penciptaan hamburger ialah tukang masak berbangsa Jerman iaitu Otto Kuasw , yang menciptakan sandwich sangat popular di kalangan pelayar.  Ia diperbuat daripada daging lembu fillet patty goreng bersalut mentega , dihidangkan dengan telur goreng, antara dua roti bakar pada tahun 1891, pada suatu persinggahan di Hamburg, Jerman. Sandwich itu dipanggil "Deutsches Beefsteak" atau "German beefsteak". Kebanyakan pelayar di atas kapal yang perjhalanannya antara Hamburg dan New York meminta sesuatu yang hampir sama dengan "Hamburg Style Sandwich"  di Amerika Steakhouses.

Sesetengah sumber mengatakan bahawa hamburger itu boleh diwujudkan di New Haven, Connecticut pada tahun 1895. Sebuah akhbar tempatan mendakwa bahawa Louis Lassen , seorang pendatang Denmark yang tiba di Amerika pada tahun 1880, menjual mentega dan telur di jalanan.

Pada tahun 1974, dalam satu wawancara dengan The New York Times, dia menceritakan bagaimana dia mencipta steak sandwich hamburger dengan jalur kecil daging lembu untuk restoran yang dikenali sebagai "Lunch Louis". Keluarga Lassen ini mendakwa 1900 sebagai tahun ciptaannya. Dalam penyataan konfrontasi awam antara cucu Louis, Kenneth Davis Lassen Fletch dan bapa saudaranya, dokumentasi ditandatangani di bawah notari pada tahun 1900 menunjukkan pembangunan hamburger, kerana ia menekankan perbezaan antara "stik hamburger" dan "sandwich hamburger" .